GRIMOULT Manuel
Né le 26 Juin 1982 à Caen
3, allée de la Hoguette
14760 BRETTEVILLE SUR ODON
Port : 06.64.46.15.22 / Tél : 02.50.28.48.30
grimoult.manuel@club-internet.fr
Permis B + véhicule
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| DOMAINES DE COMPÉTENCES |
- Gestion d'une équipe d'agents de comptoirs (10 personnes)
- Veiller à la qualité d'accueil et de service
- Animer, coordonner et encadrer les équipes
- Procéder à l’évaluation des équipes
- Participer au recrutement des agents
- Former les agents
- Gestion des stocks, vente et promotion des produits
- Veiller au bon affichage des prix et PLV
- Veiller à l’approvisionnement des points de vente (comptoirs, Cinécafé, corbeilles,
point de vente de restauration rapide, distributeurs automatiques, …)
- Assurer la bonne gestion des stocks et effectuer les inventaires
- Assurer la bonne mise en place des procédures d’hygiène
- Taches administratives et comptables
- Participer à l’élaboration du planning de travail des agents
- Assurer l’organisation des caisses et du coffre, contrôler la recette et transférer l’argent
- Maitrise informatique :
- Pack office (Excel, Word, Power point, Access, Publisher, Outlook...)
- Photoshop / Illustrator
- Code HTML, Dreamweaver, Flash
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| PARCOURS PROFESSIONNEL |
- Depuis mai 2010 : Vacations en tant que porteur au sein d'une entreprise de Pompes Funèbres
- Depuis août 2005 : Chef d'équipe Confiserie Adjoint cinéma UGC Ciné Cité de Mondeville
- Gestion d'une équipe d'agents de comptoirs
- Gestion des stocks des produits confiserie
- Responsable des comptes de l'activité alimentaire
- Management et coaching individualisé des collaborateurs
- De fév. 2003 à août 2005 : Agent de comptoir cinéma UGC Ciné Cité de Mondeville
- Vente et promotion des produits de confiserie
- Production et préparation des produits proposés à la vente dans le respect des process de fabrication
et des règles d'hygiènes alimentaires
- Présentation et mise en place des produits
- Avant fév. 2003 : Divers emplois comme employé polyvalent (Pizza Paï), manutention (Moulinex)
accompagnement à la scolarité (PEP14)
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| FORMATION |
- Formation initiale
- 2002 : Baccalauréat scientifique
- Formation continue
- 2009 : Formation HTML / site web
- 2009 : SSIAP 1 délivré par l'APAVE à Caen
- Depuis 2008 : Formations internes à UGC (management, gestion des flux financiers...)
- 2006 : Formation Access
- 2005 : Formation Excel
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